チェコビール入門

ivovar(ピヴォヴァル)とは、ビール醸造所のことです。

人口約1千万人のチェコ共和国には、大小含め300以上のpivovarがあるといわれています。対して人口約1億２千万人の日本の地ビール醸造所の数は、300くらいでしょうから、チェコの醸造所の多さがお判りいただけると思います。

チェコでビールを飲もうとお店に入ったとき、あるいは自室で飲もうとスーパーに立ち寄ったとき、日本では見慣れないとある数値が、ビールの銘柄に添えて書かれています。そしてその意味を知らなければ、戸惑ってしまうに違いありません。

チェコにはビールのカテゴリというものがあり、これはチェコ特有のものです。日本でビールと発泡酒が法律によって分けられているように、チェコでは麦汁濃度に基づいて、ビールが法的に分類されています。

ここではチェコで主に飲むことが出来る、ビールのスタイルについて紹介します。
表記は、
チェコ語名(読み方)/日本での一般的呼称
という順番です。

「お店でビールを飲みたいけど、どうやって検索すればいいか分からない！」ここでは、ビールの飲めるお店を6種類紹介します。それぞれの目的に合わせて、ネットで検索してみて下さい。きっといいお店が見つかりますよ。