Zichovec (ジホヴェツ)

ウースチー州と中央ボヘミア州の境の小さな村ジホヴェツ(Zichovec)にある醸造所、ロヂンニー・ピヴォヴァル・ジホヴェツ(Rodinný pivovar Zichovec)の紹介です。

大規模醸造所のつくる標準化されたビールの味に満足できなくなり、2012年に創設された醸造所です。しばらくは、ほとんどのビールがジホヴェツやその周辺で消費されていましたが、高まる需要にこたえ、ジホヴェツから北西に約10キロ離れたロウニ(Louny)の元々戦車の射撃訓練場だった土地に、もう一軒新たに醸造所が2016年に作られました。これにより生産能力が向上し、幅広いラインナップを誇るチェコでも指折りの醸造所となりました。今ではいろいろなビアバーでここのビールを飲むことが出来ます。

この醸造所の強みは、なによりもそのラインナップの幅広さです。基本となるレジャークやＩＰＡの出来ももちろん素晴らしいものですが、せっかくここのビールを飲むならば、パイオニア精神に溢れる限定醸造のビールに挑戦するのがオススメです。定番のフルーツ系ビール、最近じわじわと人気を上げてきているミルクシェイクＩＰＡ、もはやジュースにしか見えないスムージービールなどなど…他ではあまり見られない意欲的なビールをたくさん作っています。しかし裏を返せば、限定ビールは一期一会ということ。もう一度飲みたいと思っても、もう作られない可能性だってあるわけです。今一度、目の前のビールと出会えた奇跡に感謝しながら、ゆっくりと時間をかけて、珍しいビールとの対話を楽しんでみるのはいかがでしょうか。

公式サイト：https://www.pivovarzichovec.cz/

【行き方】醸造所（ロウニ）
(1)地下鉄A線ナードラジー・ヴェレスラヴィーン(Nádraží Veleslavín)駅から389番のロウニ(Louny)行き（同じ番号でも途中のSlaný止まりのバスもあるので注意）に乗り、ロウニ・アウトブソヴェー・ナードラジー（Louny, aut. nádr.）停留所で下車。所要時間は1時間15分。バスターミナルから徒歩15～20分程度。
(2)地下鉄B線・Ｃ線フロレンツ(Florenc)駅併設のフロレンツ中央バスステーション(ÚAN Florenc)からRegiojet社のモスト(Most)行きバスに乗り、ロウニ・アウトブソヴェー・ナードラジー（Louny, aut. nádr.）停留所で下車。所要時間は1時間15分。
※ジホヴェツにある醸造所は非常にアクセスしずらい場所にある為、ここでは紹介しません。